Некоторые белковые порошки имеют растительную основу. В зависимости от растения, используемого для приготовления порошка, они могут быть полными или неполными белками. Хотя пищевые добавки могут помочь людям достичь своих ежедневных целей в питании, употребление разнообразных богатых белком продуктов часто является лучшей стратегией для достижения ежедневных целей. Некоторые белковые добавки также могут содержать много сахара или натрия для улучшения вкуса, поэтому важно читать этикетки с пищевой ценностью.
Правильная растительная пища может быть источником белка и других питательных веществ, часто с меньшим количеством калорий, чем продукты животного происхождения. Некоторые растительные продукты, такие как соя и киноа, являются полноценными белками, то есть содержат все девять незаменимых аминокислот, необходимых человеку. В других не хватает некоторых из этих аминокислот, поэтому важно иметь разнообразную диету.
Продукты животного происхождения, такие как мясо, яйца и молоко, от природы богаты белком, необходимым питательным веществом, состоящим из аминокислот. Это облегчает людям, потребляющим продукты животного происхождения, удовлетворение их ежедневных потребностей в белке. Веганы и вегетарианцы могут быть лучшим выбором для белка.
Диета без продуктов животного происхождения требует планирования и исследования, чтобы гарантировать, что потребности человека в питании будут удовлетворены. Для некоторых людей это преимущество, поскольку побуждает их думать о своем рационе и понимать питательную ценность продуктов, которые они едят. Для других это может быть сложным и приводить к дефициту питательных веществ.
Академия питания и диетологии отмечает, что вегетарианская или веганская диета может снизить риск некоторых заболеваний, таких как некоторые формы болезней сердца и рака, и может способствовать снижению веса. Люди на веганской диете потребляли меньше насыщенных жиров и пищевого холестерина, чем те, кто придерживался всеядной диеты. Но у них также были более низкие показатели потребления белка, кальция и энергии. Уровни витамина B-12 были нормальными, вероятно, потому, что люди использовали обогащенные продукты.
